Сегодня я решила опубликовать рецепт своей внучки. Это немного отличается от привычных нам рецептов (по ингредиентам), но технология та же, что и налистников. Получаются нежные, с оригинальным привкусом. Можете попробовать…

 

Итак:

0,5 л хорошо тёплого светлого пива
300 гр. пшеничной муки
1 куриное яйцо
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. итальянских трав
2 ст.л. оливкового масла

В глубокую миску насыпаем сахар, соль, итальянские травы, куркуму и яйцо. Тщательно взбиваем венчиком.
Пиво наливаем в бокал и нагреваем в микроволновке до хорошо тёплого состояния ( градусов 38-40). Вливаем в миску половину пива, перемешиваем и добавляем половину муки. Следим, чтобы не было комочков, перемешиваем до однородности и добавляем вторую часть пива и муки, а также оливковое масло (можно заменить подсолнечным).
Выпекаем как обычные налистники; смазывая сковороду салом, а каждый готовый блинчик сливочным маслом.

Наслаждайтесь!