Главная

Запеканка из гречневой крупы

Оставьте комментарий


cedd449f6d156a37e05b15a1edf033b5adcb975e73722fa654pimgpsh_thumbnail_win_distrПродукты: стакан гречневой крупы, 1кг куриной печени, 2 крупных луковицы, 2 яйца, стакан молока.
Приготовление: крупу отварить в молоке 15мин и подсушить на сковороде, смешать со спасерованым луком, добавить перебитую в блендере или перекрученную на мясорубке куриную печень, взбитые яйца с двумя ложками молока, соль, перец.
Противень застелить бумагой для выпекания, смазать растительным маслом и выложить смесь. Запекать 30-40мин в духовке.
В запеканку можно добавить мелко нарезаные кусочки бекона (подчеревины).

Реклама

Рулет из куриного филе и бекона

Оставьте комментарий


9ed657ddcd6176edfc704d798a9eeae82d78398577d6635a93pimgpsh_thumbnail_win_distrПродукты:куриное филе (2 половинки), 200гр бекона, крупная луковица, полстакана гречневой крупы, одно яйцо, стакан молока, 4-5 шампиньйона.
Приготовление: отварить крупу в молоке — 15мин. Обжариваем нарезаные соломкой грибы с луком, смешиваем с кашей, солим, перчим и добавляем взбитое яйцо с двумя ложками молока. Начинка готова. Укладываем на фольгу тонко нарезаный бекон, на него хорошо отбитое филе, солим, перчим и укладываем начинку, закручиваем рулет и кладем на холод на 30мин. Обжариваем в духовке 35мин, потом разрезаем верх фольги и еще 10мин, чтобы рулет зарумянился. Да, чтобы тонко нарезать бекон, его надо немного заморозить и острым ножом он тогда легко нарезается.
Рулет подают с сырыми или отварными овощами с добавлением фруктов по вкусу.

Мне Бога есть за что благодарить!

Оставьте комментарий


Мне Бога есть за что благодарить.
Со мною рядом те, кто всех дороже…
Мне есть кого любить… Мне есть кого растить…
Мне в жизни повезло… Пусть повезёт вам тоже!

cdf2ec541b9629fa5f51049769670e08.jpg

З Днем Вчителя!

Оставьте комментарий


Вітаю шановних колег з Днем Вчителя!

%d0%b2%d1%96%d1%82%d0%b0%d1%8e

Немного венгерской кухни

Оставьте комментарий


IMG_7128Ездила я недавно на Закарпатье. Мне очень понравился город Берегово — кусочек Венгрии в Украине. Вывески на венгерском и украинском языках, красивые улицы, милые, отзывчивые люди. Хочу поделиться рецептом, который мне рассказала Марьяна (мы жили у нее на квартире). Итак, картошка по-венгерски. Для этого блюда нам понадобится
— картофель
— лук
— морковь
— острые венгерские колбаски
— лавровый лист
— пряности
картофель отвариваем до полуготовности в малом количестве воды, добавляем лавровый лист, спассерованный лук и морковь, а также острые венгерские колбаски, и затем — знаменитую венгерскую приправу под названием «паприка». Честно говоря, я не очень серьезно относилась раньше к паприке. Но тут узнала, что это главная приправа венгерской кухни, и сейчас широко распространены целых 7 сортов этой пряной смеси. Они отличаются и по цвету и по вкусу, а также остротой и ароматом. Так что хорошая хозяйка знает, какую паприку в каком блюде использовать. В Венгрии эту приправу называют «красное золото», и ее именем даже названо блюдо «паприкаш».
Поэтому наслаждаемся, и говорим за домашний рецепт и за гостеприимство — köszönöm szépen! (большое спасибо).

 

С Днем Торговли!

Оставьте комментарий


103427530_3143891_S_dnem_torgovli_2Говорят, чтобы стать богатой, надо каждый раз перед дверьми в супермаркет произносить коротенькую молитву: «Господи, помоги мне купить лишь то, за чем я пришла» :).  Это говорит о том, что профессионализм торговых работников за последние четверть века значительно вырос… И от советского «ненавязчивого сервиса» мы пришли к нормальному обслуживанию (пока что не всегда, и не везде, правда). Профессия продавца -очень тяжелая, требует выносливости, высокой квалификации и безграничного терпения… Поздравляю всех своих коллег с Днем тороговли! Желаю всем, кто стоит у прилавка — энергии, здоровья и… чтобы Вам меньше портили настроение. Почаще улыбайтесь, и пусть Ваш бизнес принесет Вам и радость и богатство.

Используем морковный жмых

Оставьте комментарий


Крем-суп с морковными отжимками

Крем-суп с морковными отжимками

Пришла пора соков. Мне нравится морковный сок, но ужасно жалко выбрасывать жмых. Тем более, что он очень полезен. Итак, делаем очень простой крем-суп. Для него используем:
— жмых от 4 средних морковок;
— 2 средних луковицы;
— 1 небольшой кабачок;
— 2-3 болгарских перца;
— 2 зубка чеснока (Вы его не почувствуете, если будете закладывать сразу со всеми овощами, но он обогащает вкус);
— 1/3 средней цветной капусты;
— парочку укропных зонтиков (потом их надо будет вынуть);
— пряности — мои любимые хмели-сунели;
— 1 столовая ложка сливочного масла (добавляется в конце варки)

Закладываем все в кипящую воду, варим 15-25 минут, заправляем маслом, взбиваем блендером, при подаче можно сверху посыпать зеленым укропом и белыми сухариками. Enjoy!

Older Entries