Попробуем посложнее начинку для налистников. Для этого:
на разогретое растительное масло выкладываем мелко нарезанную луковицу и, натертые на свекольную терку морковь, пастернак, сельдерей, тушим на малом огне 10-15 минут. Делаем фарш из равных долей свинины и говядины с добавлением сырого лука, паприки, перца и соли. выкладываем фарш в сковороду, на быстром огне перемешиваем, чтоб он побелел и включаем самый малый огонь, чтоб тушился. Когда фарш доведен до готовности (он будет пряный от обилия овощей), заворачиваем его в налистники и обжариваем.
Сами налистники описаны раньше.
Завтрак с блинами | Бабушкины секреты
Апр 26, 2020 @ 08:37:30